आयुक्त, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, उ0प्र0 लखनऊ तथा जिलाधिकारी बाराबंकी के आदेश एवं सहायक आयुक्त खाद्य-।।

डा0 शैलेन्द्र प्रताप सिंह के निर्देशन में जनपद में आगामी क्रिसमस पर्व के अवसर पर मिलावटी खाद्य पदार्थों (विशेष रूप से बैकरी उत्पाद) के विक्रय पर प्रभावी रोकथाम के उद्देश्य क्रिसमस पर्व के दौरान विशेष रूप से विक्रय होने वाले खाद्य पदार्थ यथा केक, पेस्ट्री, विभिन्न फ्लेवर के स्पेशल क्रिसमस ड्राई केक्स सहित अन्य बेकरी उत्पाद व इनके निर्माण में प्रयुक्त होने वाले खाद्य प्रदार्थ यथा मैदा, क्रीम, कोकोवा पाउडर, चाकलेट सिरप, ऐसेन्स, फ्लेवरिंग ऐजेन्ट, क्रीम में प्रयुक्त होने वाले कलर तथा बाजार में बिकने वाले विभिन्न प्रकार के रेडी टू मेक केक मिक्स आदि पर विशेष अभियान चलाया गया।
उक्त अभियान के अन्तर्गत तहसील हैदरगढ़ क्षेत्रान्तर्गत कस्बा हैदरगढ़ स्थित अनमोल बेकरी एवं गढ़ी सतराही स्थित बाला जी बेकरी से केक का नमूना जाॅच हेतु लिया गया तथा प्रतिष्ठान में साफ-सफाई सम्बन्धी कमियों को दूर करने हेतु निर्देश दिये गये इसी प्रकार तहसील सिरौलीगौसपुर क्षे़त्रान्तर्गत रामपुर कटरा स्थित बेकरी शाॅप से केक का नमूना लिया गया। बाराबंकी नगर में नबीगंज स्थित द बेकर्स प्रतिष्ठान से मैदा और केक का नमूना जाॅच हेतु लिया गया। इन प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई की स्थिति संतोषजनक न होने के कारण सुधार नोटिस जारी की गयी।
प्रवर्तन कार्यवाही में खाद्य सुरक्षा अधिकारीगण अरूण कुमार, सलिल सिंह, भगौती प्रसाद, पल्लवी तिवारी, अर्शी फारूकी, अंकिता यादव व अनुराधा मिश्रा शामिल थे।
संग्रहित किए गए नमूनों का विवरण-
1 अनमोल बेकरी, सब्जी मण्डी हैदरगढ़ केक
2 बाला जी बेकरी, गढ़ी सतराही, हैदरगढ़ केक
3 बेकरी शाॅप, रामपुर कटरा, बाराबंकी केक
4 द बेकर्स, नबीगंज, बाराबंकी मैदा एवं केक